GIUSEPPE BRANCATELLI SYRAH

Classificatie: IGT

Druivenras: Syrah

Vinificatietechniek: Ontsteling en zachte persing. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks gedurende 15–20 dagen. Spontane malolactische gisting aan het einde van de alcoholische fermentatie.

Houtlagering: Barriques van Allier-eiken gedurende 18 maanden; na de blend verdere rijping in roestvrij staal tot botteling.

Flesrijping: 6 maanden

Kleur: Intens robijnrood met uitnodigende violetachtige reflecties.

Geur: Complex, intens en persistent, gekenmerkt door aroma’s van rijpe kers, braam, zwarte bes, specerijen en balsemachtige tonen.

Smaak: Zacht, harmonieus en fluweelachtig, met een aanhoudende afdronk begeleid door tonen van chocolade en koffie. Een wijn met een stevige structuur en een dikke, zijdeachtige tanninestructuur.

Alcoholpercentage: 13,50% vol.