{"product_id":"praeclarus-brut-alto-adige-doc","title":"PRAECLARUS BRUT ALTO ADIGE DOC","description":"\u003cp\u003eBrut\u003cbr\u003eALTO ADIGE DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePROEFNOTITIES:\u003cbr\u003eHeldergeel met gouden schitteringen. Een intens en elegant bouquet van amandelbloesem, perzik en abrikoos, met tonen van hazelnoot en broodkorst. Zeer fijne en aanhoudende mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWIJNGAARDEN:\u003cbr\u003eDe chardonnaydruiven rijpen in de wijngaarden rondom San Paolo, op een hoogte van 300 tot 500 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit dolomiet en kalksteen afkomstig van het Mendolamassief, met zand- en kleiafzettingen. De zuidoostelijke ligging, de constante ventilatie door valwinden en de temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een uniek microklimaat, waarin de druiven een uitstekende balans tussen zuren en suikers ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFICATIE:\u003cbr\u003eDe druiven worden uitsluitend met de hand geoogst. De hele trossen worden zacht geperst. De basiswijn rijpt enkele maanden in roestvrijstalen tanks, waarna een tweede gisting op fles volgt volgens de traditionele methode, met aansluitend minimaal 24 maanden rijping op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDRUIVENRAS: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWIJN-SPIJSCOMBINATIE:\u003cbr\u003eIdeaal als aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eALCOHOLGEHALTE: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Sankt Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55376190144853,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9954\/6453\/files\/Disenosintitulo_1.png?v=1792188095","url":"https:\/\/brancatellihome.nl\/products\/praeclarus-brut-alto-adige-doc","provider":"Brancatelli Wijnen en Delicatezze","version":"1.0","type":"link"}