{"title":"Olijfolie","description":"\u003cp\u003eBrancatelli, dat sinds 2015 de Italiaanse keuken naar Nederland brengt, heeft gekozen voor de olie van Oleum Sicilia om authenticiteit, kwaliteit en traceerbaarheid te garanderen. Het initiatief komt voort uit de visie van Dario, een ondernemer uit Messina met een sterke band met de Siciliaanse tradities.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOleum Sicilia verenigt meer dan 3.000 Siciliaanse producenten en combineert traditie met innovatie om de puurheid en smaak van de olie te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe samenwerking komt zowel tot uiting in het restaurant, waar de olie elk gerecht verrijkt, als online, waar klanten het product kunnen kopen om thuis een authentieke Siciliaanse ervaring te beleven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet project vormt een culturele en gastronomische brug tussen Sicilië en Nederland, gebaseerd op passie, duurzaamheid en kwaliteit.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olio-extra-vergine-di-oliva","title":"Extra Vierge Olijfolie 0,50L","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCULTIVAR: Cerasuola - Biancolilla - Nocellara del Belice\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePRODUCTIEGEBIED: Centraal-West Sicilië\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOOGSTMETHODE: Handmatige oogst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePRODUCTIEPERIODE: Oktober\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEXTRACTIE- EN BEWAARMETHODE:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKoude extractie met een continu cyclussysteem. De olie wordt gefilterd met vezels van pure natuurlijke cellulose, die resterende onzuiverheden verwijderen, zoals waterdeeltjes, stukjes pit, schillen en micro-organismen die niet volledig zijn verwijderd tijdens het pers- en scheidingsproces in de olijfmolen. Vervolgens wordt de olie opgeslagen in roestvrijstalen silo’s, beschermd tegen licht, in ruimtes met gecontroleerde temperatuur (17-20 °C) en onder stikstofdekking, om contact met zuurstof te voorkomen en het natuurlijke oxidatieproces tegen te gaan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFRUITIGHEID \/ AROMA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn de geur zijn tonen waarneembaar van tomatenblad, artisjok en vers gemaaid gras. Een evenwichtige olie met een smaak die doet denken aan amandel, gecombineerd met uitgesproken pittige en bittere tonen. Geliefd om zijn frisheid, zowel in de geur als in de smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oleum Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847576281429,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9954\/6453\/files\/RozeenWitSpeelsLiefdeValentijnsdagInstagramPost_68.png?v=1778167781"},{"product_id":"extra-vierge-olijfolie-1-lt","title":"Extra Vierge olijfolie - 1 LT","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCULTIVAR: Cerasuola - Biancolilla - Nocellara del Belice\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePRODUCTIEGEBIED: Centraal-West Sicilië\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOOGSTMETHODE: Handmatige oogst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePRODUCTIEPERIODE: Oktober\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEXTRACTIE- EN BEWAARMETHODE:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKoude extractie met een continu cyclussysteem. De olie wordt gefilterd met vezels van pure natuurlijke cellulose, die resterende onzuiverheden verwijderen, zoals waterdeeltjes, stukjes pit, schillen en micro-organismen die niet volledig zijn verwijderd tijdens het pers- en scheidingsproces in de olijfmolen. Vervolgens wordt de olie opgeslagen in roestvrijstalen silo’s, beschermd tegen licht, in ruimtes met gecontroleerde temperatuur (17-20 °C) en onder stikstofdekking, om contact met zuurstof te voorkomen en het natuurlijke oxidatieproces tegen te gaan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFRUITIGHEID \/ AROMA:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn de geur zijn tonen waarneembaar van tomatenblad, artisjok en vers gemaaid gras. Een evenwichtige olie met een smaak die doet denken aan amandel, gecombineerd met uitgesproken pittige en bittere tonen. Geliefd om zijn frisheid, zowel in de geur als in de smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oleum Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847922016597,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9954\/6453\/files\/RozeenWitSpeelsLiefdeValentijnsdagInstagramPost_70.png?v=1778172336"},{"product_id":"chilipeper-olie","title":"Chili Olijfolie 0,25 LT","description":"\u003cp\u003ePeperoncino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWillen jullie een extra toets geven aan een salade, een pastagerecht of pizza?\u003cbr\u003eDe chili-olie van “Oleum Sicilia” is een krachtige bondgenoot voor iedereen die graag een pittige noot toevoegt aan zijn gerechten, en geeft zo zelfs de eenvoudigste maaltijden een explosie van smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn als jullie jullie smaakpapillen echt op de proef willen stellen, kunnen jullie hem ook puur proberen door er een klein straaltje van (met mate!) over een geroosterd sneetje brood te gieten: jullie zullen niet meer zonder kunnen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKruiderij op basis van 100% ITALIAANSE extra vierge olijfolie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINGREDIËNTEN:\u003cbr\u003e98% extra vierge olijfolie (EVOO), 2% natuurlijk aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleum Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53965795426645,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9954\/6453\/files\/RozeenWitSpeelsLiefdeValentijnsdagInstagramPost_71.png?v=1779277738"},{"product_id":"truffelolie-0-25-lt","title":"Truffel Olijfolie 0,25 LT","description":"\u003cp\u003eTartufo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen verfijnde specialiteit die de intense smaak van truffel combineert met de authentieke smaak van 100% Italiaanse extra vierge olijfolie.\u003cbr\u003eEen elegante kruiderij die zelfs de eenvoudigste gerechten omtovert tot een gastronomische ervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal om carpaccio, eieren, risotto, verse pasta, gourmetpizza’s en vlees- of visgerechten te verrijken, en geeft elk gerecht een verfijnde en volle toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKruiderij op basis van 100% ITALIAANSE extra vierge olijfolie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINGREDIËNTEN:\u003cbr\u003e98% extra vierge olijfolie (EVOO), 2% natuurlijk aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleum Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53965859946837,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9954\/6453\/files\/RozeenWitSpeelsLiefdeValentijnsdagInstagramPost_72.png?v=1779278340"},{"product_id":"citroen-olijfolie-0-25-lt","title":"Citroen Olijfolie 0,25 LT","description":"\u003cp\u003eLimone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe citroenolie van “Oleum Sicilia” kan gebruikt worden op bruschette, hapjes of gewoon met geroosterd brood.\u003cbr\u003eJullie kunnen de gearomatiseerde citroenolie gebruiken als dressing voor zowel warme als koude pasta, en hij is uitstekend als smaakmaker voor alle rijstsalades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeef jullie gerechten een frisse toets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKruiderij op basis van 100% ITALIAANSE extra vierge olijfolie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINGREDIËNTEN:\u003cbr\u003e98% extra vierge olijfolie (EVOO), 2% natuurlijk aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleum Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53965933248853,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9954\/6453\/files\/RozeenWitSpeelsLiefdeValentijnsdagInstagramPost_73.png?v=1779278714"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9954\/6453\/collections\/ChatGPT_Image_7_may_2026_03_54_35_p.m..png?v=1778168396","url":"https:\/\/brancatellihome.nl\/collections\/olijfolie.oembed","provider":"Brancatelli Wijnen en Delicatezze","version":"1.0","type":"link"}